在某一恒定温度下，测定一定体积的液体在重力流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的时间，粘度计的毛细管常数与流动时间的乘积，即为该温度下液体的运动粘度。动力粘度可由测得的运动粘度乘以液体在当前温度下的密度所得。
荷兰运动粘度仪注意事项
1.玻璃缸内未注水时，不得通电。
2.浴缸中的浴液不能有杂质与飘浮物，以免堵塞测试孔，新换浴液在加热时常常有气泡，对测试有影响，尤其是测试孔内有气泡，影响最严重。放毛细管后检查测试孔内是否有气泡。如果有气泡则用胶管吹气将气泡除掉或用干净的牙刷将气泡刷掉。
3.使用前，必须可靠接地。
4.荷兰运动粘度仪再次启动使用时间间隔在15分钟以上，仪器在冷浴状态下开机，需45分钟后才能使用。
5.使用全浸式温度计校正温度时，温度计的有效刻度不得露出恒温浴的液面。
6.仪器不允许在潮湿、有腐蚀性气体的环境中存放或使用。
7.毛细管上夹时要注意上口高度，避免试管进水。
8.使用一段时间或发现油位测量不灵敏，应及时清洗试验夹上的检测孔。
9.荷兰运动粘度仪在使用过程中，若出现故障，应请专业人员进行维修。
10.电源必须做好良好接地。
